何才能让那枚鸡蛋变得美味起来!
现在即使田中秋的鸡蛋还没有煮好,北条美代子也是一点脾气都没有了,若是出的题目是麻婆豆腐之类的中国菜,那北条美代子不到最后一刻是绝对不会认输的,而现在真的是很无力。
“老师,田中秋到底是想要做什么?”北条美代子没有去做最后的挣扎,而是询问了这次的老师,一名四五十岁的中国菜厨师。
老师也看不明白,不过还是解释道:“在各种鸡蛋料理中,能保留鸡蛋最大营养的就是白水煮蛋了,可以达到鸡蛋营养的百分之九十八,其次就是荷包蛋,然后是煎蛋和鸡蛋羹。所以从理论上来说,白水煮蛋是最能展示出鸡蛋美味和营养的一道料理。”
“那生吃鸡蛋肯定是更有营养的了?能达到百分之百啊!”有的同学脑子有问题,非要抬杠。
“不对哦!”薙切爱丽丝不知道什么时候走了进来,看着正在做白水煮蛋的田中秋,微笑着给这些愚昧的厨师们进行了科普:“生鸡蛋中含有一种卵抑制剂,会抑制蛋白质的吸收,而生鸡蛋的蛋清中含有一种【生物素结合蛋白】,会阻止B族维生素中的生物素吸收,长期以往会导致生物素缺乏,皮肤干燥、鳞片状皮炎、红色皮疹,严重者皮疹会延伸到眼睛、鼻子和嘴巴周围。如果你认为你平时吃了生鸡蛋没事,就认为我说错的话,那你们就错了,生物素缺乏的症状要在缺乏10周后才会出现,而这段时间若是经常这么吃的话,对身体会造成更严重的危害,发烧、腹泻、腹痛,甚至还会死的!”
老师也不知道这些,不过这个时候也不好说什么,沉默的应对着,反正不说话就不会说错,回头查下资料好了。
薙切爱丽丝双手背在后面,好奇的来到了田中秋的周围看了一眼,然后在田中秋不耐烦的注视下又回到了北条美代子身边,继续说道:“不同煮沸时间的鸡蛋,在人体内的消化时间是有差异的,三分钟的鸡蛋是微熟鸡蛋,最容易消化,然后五分钟的鸡蛋时半熟鸡蛋,至于更久的就需要更长的时间才能消化,而且鸡蛋内的营养也会随着时间流失。”
“那么,阿秋用了多久了?”薙切爱丽丝问了自己关心的问题,她进来的时候就看到田中秋在煮蛋了,所以并不知道什么时候开始的。
北条美代子看了一下时间,无语的说道:“已经七分钟了。”
“啊?!”薙切爱丽丝听到已经用了七分钟后,立刻就对着田中秋大声喊道:“阿秋,快点停下来啊!”
田中秋烦闷的吼道:“闭嘴!我做饭的时候不用人指挥!我做白水煮蛋的时候,你还在婴儿床上喝奶粉呢!”
被田中秋这么说了之后,薙切爱丽丝怒气冲冲的对着田中秋喊道:“阿秋,我不理你了
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