情中就可以看出来了。
在有了一个好的开始之后,一色慧也是感觉略微轻松了一些,这个时候没有按照正常怀石料理的时间顺序来上菜,要是真让这几位评委每吃一道菜就等待十分钟再上第二道菜,那么这场食戟根本就不可能展开。
要是一色慧第一个上场的话,那么世间绝对充裕,但可惜他不是第一个,在田中秋的影响下,一色慧的烹饪速度被明显的干扰了,而且再快也快不过田中秋。
“这是清汤。”
田中秋在一色慧继续介绍的时候感觉很没劲,对方这次或许是下了很大的功夫,但是双方之间的实力还有底蕴都不是一回事。
田中秋可以知道用什么能够轻松的战胜对方,而对方即使知道田中秋要做什么,依旧是找不到能够击败田中秋的方式。
一色慧的清汤是用牛蒡并和什锦菜组合的清汤,量也非常的小,三口能扣吃得干干净净。
在五位评委品尝了清汤之后,一色慧又继续端上了一杯酒。
田中秋看到这里就感觉很有趣,真是巧了,对方用的也是清酒。
这一点并不意外,日式料理搭配上清酒才是最普遍,也是最应该的搭配,而对方的清酒能和田中秋的清酒对比吗?
显然是不能的!
田中秋的清酒是阿贝的特意酿造的,远不是一色慧那种从酒店买来的东西能够抗衡的,而五位评审在品尝了第一口之后就有了清晰的对比。
这一项已经是成了一个扣分的地方了,不过这个时候五位评委都没有直接表现出来,要等的吃完整套的料理之后才能说指出对方的不足。
接下里的是生鱼片,这次不论是做工还是调料都非常的厉害,甚至连放调料的地方都是如此的精致。
后面的主菜就更加的精致了,在一大块竹笋中剥出两个拇指大小的竹笋,这就是主菜。
不过一色慧的做法并不简单,是利用熏制来提升那两个被包裹住的竹笋的味道,在制作过程中也是做了很多的努力的。
吃完主菜后还不算结束,紧接着是八寸拼盘上场:包括烤红喉鱼、牛肉炭火烧、乌贼和芹菜的香味菜肴、小根菜和蒟蒻的酸味菜肴、野沢菜和蘑菇的乡间菜肴。
再然后就是季节蔬菜的果冻制菜肴,果冻大小的份量,一口吞!
比碗还要小的火锅、三两口就能吃干净的拌饭、矿泉水瓶盖大小的点心、以及最后的一碗能看到底的抹茶。
每一分的份量都很小,但是因为种类很多的关系,所以还算是吃得饱。
当然,要是吃一份就要等上十分钟再来下一道菜的话,估计出去之后还要花点前买几个烧饼垫点。
“到此为止!”川岛丽见终于到了最后的时刻,也是非常激动的喊了一声,然后对着五位裁判说道:“请审查员们投票!”
答案已经是显而易见的了,在这个
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