是笑了笑说:“没事,吃不完帮我打包就好。”“好的,先生,马上给您上菜。”
没过多久,就先端上来了一盘凉拌菜,开胃的。邹和这种上菜顺序再熟悉不过了。
只不过在这个世界待了这么久,平时都只是吃些基础的粮食,也没怎么感受过这种大餐了。
凉菜分量还是很足的,用一个椭圆形的盘子盛着,看着还算精美。接着邹和尝了下,味道也不错,清淡味甜,很开胃。
于是邹和向服务员问了下这道菜。服务员便一一和邹和讲了这道菜的名称,具体的食材等。
邹和觉得这个不错,自己要是开饭店的话,也得整个这种凉菜。这个虽说在这个年代还是很多,但是只要饭馆里面经常有这道菜,相信会有人喜欢的。
毕竟口感好,爱喝酒的人,当作前菜和下酒菜都可以。
接着又上了一道炒菜,里面自然还是能看出来一些肉沫星子。已经很名贵了。
在那个年代,肉是很昂贵的食材,普通人家餐桌上一年到头也看不到一两回。因为它贵,普通过日子的节俭人家,自然不会去吃。
在这种饭店,倒是不少见。于是邹和便尝了下,味道还是不错的,火候掌握得刚刚好,虽然肉沫很少,但是也能吃出一股肉的香味。能解解荤了。
看得出来饭馆大厨是厨艺很不错的。这道菜放在自己那个年代估计也会很流行。
毕竟自己那个年代肉食已经很普遍了,大家一日三餐基本都会吃肉食。但是却做不出现在这种味道。是一种比较特别的口感。邹和不知道怎么形容,只能意会了。邹和吃了好几口,才慢慢停了下来。
接下来是一道汤。看起来清淡美观。里面加了各种颜色的食材。但有点像自己以前常吃的西湖牛肉羹。
于是舀了一勺,尝了尝。想不到清淡的外表,却有着丰富的口感。不油腻,清淡香软,喝着觉得很舒服很爽口。
邹和不忍又来了几口。于是叫来服务人员,想问问这道看似简单的汤里,到底有些什么特别的食材。
服务人员也不多问,就把里面的食材全说了出来,邹和有些甚至都没有听过,那是这个年代独有的一些野菜。那个年代野菜可不是什么名贵的菜。
但是只有邹和知道,其实野菜的更加珍贵也更有营养价值。因为在自己的那个世界,在菜品已经非常丰富多彩的年代,野菜重新杀出重围,变成了珍贵昂贵的菜品。
想不到这个老板居然还能在这个年代就掌握了很多精华。让邹和震惊。
看来先人的智慧果然是名不虚传的。于是邹和也打算好好利用这一点,用野菜去创新更多的更美味的菜品。而且这个年代很多野菜都是自己都没有听过见过的。
价格也很低,常常有很多人家,比较贫困,吃不起食物,于是就到山里去挖各种
请收藏:https://m.mfxsw.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)