几乎是一样动作,先削皮,泡入清水中。全部去皮后,取另一个大盆接满清水,放在一旁,这时开始切丝。
先切容易的,快速将土豆切成片,剩下的无法直切的小块厚片丢回水盆,换个土豆重复方才过程。
一直切到这个步骤,俩人的动作才开始不一样。李中基快速将一个个土豆切丝,收入水盆中,最后处理那些无法直切的小块。
邹小樱比较拽,三、四个土豆一起切成片,然后用手一捋,在案板上铺成一条由土豆片形成的直线,这才开始切丝。动作轻快流畅,看上去很有美感,并且节省了一点儿时间。
他们选用的土豆比较大,一斤是三个左右,五斤是十五、六个。连削皮带切丝,在二十分钟内搞定。
如此短的时间,如此快的动作。等俩人收工后,满场厨师再没有想上去比试的。在震惊之余,一个个交头接耳询问邹小樱的来历。
这些人里面,最郁闷的是从北城饭店借来的韩菜师傅,他认识邹小樱,因为地位不同,他很少和这个才升职没多久的二厨说话。却没想到,这小子的刀功如此厉害。早知道让他替自己出场,也不至于丢个大人。
现在,干完活了,开始检查结果。
两个大白钢盆,清水中泡着细线一样的土豆丝,润白的,漂漂的,很好看。
金太盛在两个盆里随便抓起十几根土豆丝,拿出根针,所有土豆丝轻巧穿过针眼。
用笊篱沥干水分,过磅秤,李中基的土豆丝要略微轻一点儿。
再比较切丝时间,邹小樱领先五秒完成。
如此一来,综合一起的比较结果,邹小樱获胜。
所有韩国人都没想到会是这个结局,一个个不敢相信,怎么会这样?怎么可能输?
而中国厨师一方,在得知结果后,轰的一声叫了起来,赢了,赢的是韩国厨师,大家都很开心。只有白路面带微笑看着邹小樱。
他的直觉,这个人非常假。不过么,和自己没有交集,再假也无所谓,只当看了场热闹。
邹小樱取胜后,笑着走向李中基,主动握手:“你很厉害,我是侥幸。”话是这么说,可语气中无法隐藏的喜悦和狂妄到底还是出卖了他的想法。
李中基面色有点儿青,想不到自己会输。
今天中午,七喜集团大老板韩千喜亲自给他打电话,祝贺他昨天取胜,顺便勉励他今天继续高奏凯歌。可惜,凯歌没了。
李中基身为集团中高层干部,知道千喜集团正借着他取胜的事情在国内做宣传,这一下输了,回国后,不知道会有什么样的结局等着自己。
所以,此时厨房里,或高兴或沮丧,大家各有想法,其中更有罗红宇的想法。
罗红宇是官员,不在意比试结果,只在意千喜饭店的投资,因此在别人忙着庆祝的时候,他第一个去安慰李中基:“李先生,这只是个非正式的切磋而已,不用在意,我在二楼贵宾房准备上好美酒,还请先生赏光,金总裁,麻烦您也参加。”
这句话说到空处,没有人接话,屋里的十个韩国人尽是面色阴沉,互相看了看,金太盛说:“回去。”领着人往外走。
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