潘婶的手艺堪比顶尖大厨,即使是最简单的青菜豆腐,在她手中也会变成让人恨不得吞下舌头的绝妙佳肴,更不用说这一桌精心准备的丰盛饭菜。
糟山鸡炒年糕,嫩笋风肉,酒香鲥鱼,自家卤的脆辣鹅掌……就拿压轴菜无骨鸡泥来说,其做法是取两只最鲜嫩的肥母鸡,收拾干净后用山鲜汤把肉煨软了,挑出肉,下锅和碎干果一起用大火快炒,最后盛盘的时候浇上一勺热腾腾的特制风味辣酱,便大功告成。
这道菜非常注重火候与刀工,做起来也是相当麻烦,即便是顶喜欢琢磨美食的潘婶也不会经常做。所以无骨鸡泥一上桌后,叶茵和叶花眼睛都直了,迫不及待地抢着舀在碗里,嘬着嘴吹了几下就开吃,也不嫌烫。
潘婶笑得眼睛都快看不见了:“唉,慢一点,有一大碗呢,你们潘叔不吃这个,都给你们。”
潘叔打开一瓶散酒给自己斟上,舒舒服服地眯眼喝了一口:“月饼呐?”
潘婶斜了他一眼:“就你急着献宝,吃完饭歇一会儿再吃不行啊。大丫头,今年的月饼不是外头买的,是我做的,等会你们多带几个回去,放冰箱里冻结实了能吃好几天呢。”
叶茵挺高兴:“那好,我最爱吃潘婶做的东西了。”叶花嘴没空闲,在一旁拼命点头表示同意,那鼓着腮的贪吃鬼模样把潘叔乐得呵呵直笑。
“大丫头啊,我前几天和你说的事,考虑得咋样了?”潘婶给叶茵夹了一筷子鱼,还细心地把刺给剔了出去。
叶茵一愣:“什么事?”
潘婶有点儿嗔怪:“糊涂啦?不就是我妹妹的儿子那事儿嘛。好像他现在还是个唱歌演戏的大名人呢,你们小姑娘不就是最喜欢什么明星偶像啥的吗?”
叶茵沉默了一会儿:“这个…人家不一定看得上我啊,我就一盲流子。”
“啥盲流,好好的姑娘盲啥流?你不知道,他十五岁之前都是我和你潘叔养大的,所以他从小就和我亲,把我当半个妈看。后来他爸给接外国去了,那洋鬼子懂个屁的照顾孩子,他又不太会说洋文,在那边一受气就偷偷跑回来看我们,多可怜……”潘婶陷入了回忆中喋喋不休,还是潘叔悄悄拉了拉她的袖子,她才回到现实,把话题正了过来:“我问他谈女朋友没有,他说圈子里头合适的人少,我就说我给你介绍个呗,他说好啊。”
叶茵不知道用什么表情接话,只顾埋头扒饭,叶花插了一句嘴:“他叫什么名字?”
潘婶说:“原来他跟他妈姓,叫白清,后来改了个洋名字我记不清了。老头子,上次他电话里说他现在的名字叫啥来着?”
潘叔苦苦思索着:“叫啥鸟吧?”
“对对,就是鸟。我还说他咋取这么个怪名字呢。”
叶茵差点把饭给喷潘叔脸上。潘婶热情地问叶茵:
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