“二婶要不要帮忙?”周福荣跑到厨房去,后面还跟着猴子等。一看他们的表情,多数不像是跑来帮忙的,倒是偷吃的成分多。
二婶哭笑不得:“不用,你们耐心等等,带猴子它们出去,不然一会又不知道搞出什么事情来。”
猴子惹事的本事,全村人都是领教过的,二婶她也十分清楚。让它呆在厨房,极有可能厨房失火。
周福荣转向猴子,脸色沉下来:“听见没有?赶紧出去。”
随后,二婶洒白糖下去,加快翻炒的速度。这时候,一定要加快速度,不然锅底很容易焦。糖加进入以后,盐会开始发粘,颜色渐渐变深,糖开始焦化;这个香味就出来了,跟街边卖板栗的摊位的香气一样。
刚出去的猴子闻到香味,又溜了进去。就是小松鼠也忍不住跑进去,将猴子赶出去,然后蹲在旁边看着二婶翻炒。
猴子可是委屈死了,被一个小松鼠呼来喝去。但它也只能将不满往肚子里吞,人家跟其他联盟关系很铁,随便可以将雪雕跟老虎喊来帮忙,它是不得不屈服呀!
“二婶,我来炒一下吧!你出去休息一会。”楚家强见二婶脸上都流汗了,于是喊道。
这些板栗加上沙子可不少,这样一铲铲翻炒,没点力气可是不行的。二婶也不做作,将铁铲给楚家强,吩咐一声,将注意事项提醒一下,就出了。
见香味越来越浓,外面的人也不少忍不住跑进来了。
“喂!好像可以了吧?”陈武拍着肚子说道。他的脚边,小熊捧着一个大木碗,就等着开吃啦!
猴子就是猴急,见楚家强没注意,伸手过去拿一个出去。但这时候的板栗非常烫手,可不是开玩笑的。猴子刚拿上手,还没得意,一张脸就惊恐起来,赶紧将板栗一扔。然后跑到厨房的水龙头开水降温。
看到猴子的前车之鉴,本来也有这想法的人马上收起来。
“活该!这次很爽吧?”周福荣说道。
楚家强等到炒到板栗口子大开,盐不再发粘,颜色为深咖啡色,关火,盖上盖子焖15分钟,焖盖很重要,能让板栗内部完全熟透。
等稍微冷却之后,楚家强才让大家开吃。路过不少游客也进来尝尝鲜,无不举起拇指。
“好像没有外面卖的那么好看。”梁玉说道。以前买的,都是色彩亮丽的,好像抹上一层油一样。
而陈武等人则跟她们说,而现在市面上出售的糖炒栗子,我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”,这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会,为了让炒出来的栗子更漂亮,消费者看了之后更有食欲。
“不会吧!这都作假?”楚家强的表妹惊呼,怎么感觉外面的食品都不怎么安全呀?
“怎么不会?你想呀!这糖炒板栗十多块钱一斤,算是很贵的东西了,能不做假吗?”楚家强说道。他是觉得陈武说得挺有道理的,如今社会上,有多少食品是安全的?估计很少吧?(未完待续)
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