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华风宣布的这项规定,似乎打开了这些厨师们的魔法大门。
从那以后,八个厨师,使劲浑身解数,天天推出新菜品。
他们本来就是世界顶级名厨,如果能在菜品口味上倾注些心思,自然能取得效果。
不过,华云琪的这家米其林餐厅原来卖的就是本地菜系,所以即便阿联酋的这三个厨师,做菜的态度和创新性比以前提高了很多,但是也只是在原来的客人中,挽回了一些口碑而已。
两个意大利厨师的境遇和他们差不多。
因为意大利菜系在世界范围,并不能算上有多主流。
所以,不管他们研发的是阿联酋本地菜,还是做意大利菜,都始终无法成为餐厅的热销菜。
以马厨师为主导的三个华国人,始终将精力放到了阿联酋本地菜和华国菜结合的重点上。
不过,即便是这样,依然没有突出重围。
所以,经过两个礼拜左右的时间,阿联酋三个厨师的菜,持续热卖,成为销售冠军。
餐厅的生意也比以前好了一些。
很多人评价这家餐厅,无外乎就是环境特别高档,口味尚可,适合招待宾客这些。
不过,这远远不是华风的目标。
他的想法,是把这家餐厅做成迪拜的地标餐厅。
只要提到迪拜,就离不开华云琪的餐厅。
只要来哈利法塔,必须到华云琪的餐厅。让这家餐厅成为上流人士争相出席的地方,他们将以能在华云琪餐厅订到一席之位,而光荣,自豪。
可现在,远远没有达到这个目标。
这天,打烊后,华风和张跃整理完账目,两个人找了点儿酒,坐在窗边,看着流光溢彩的地面小憩。
“华风,来了这么长时间了,餐厅也有了些气色,你有什么打算呢?”
餐厅在42楼,从这里看出去,外面的一切似乎显得有些不真实。
可餐厅的困境,却如此切实的折磨着华风。
“现在远远没有达到我的要求,但是……”虽然华风心中已经有了大概的筹划。
但是,迪拜的哈利法塔毕竟不是上京。
在上京,华风不管做什么,都有风袭集团和华怜袭兜底。
可在这里,华云琪都是孤注一掷。
如果失败,就意味着她在世界贸易中心—迪拜的发展是错误的。
很可能,华云琪餐厅的世界发展战略计划都要受到影响。
到底要不要按照自己的想法试一试呢?
正思索着,马厨师,陈,李三个厨师,一边聊天,一边从后厨走了出来。
“你们还没下班?”
客人早已经离开,后厨的工作人员也都下班了,没想到这三个人还没走。
马厨师回:“我们商量了点事,走的晚了。”
“那过来一起喝一杯吧。”华风招呼。
三个人上前,华风给他们填了点酒。
“马厨师,最近你们的菜卖的不错,再接再厉啊。
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