条黄鳝说留到夏收的时候吃吗?就这个了吧。”王建党说这话的时候看天看地就是不看苏红英,说完了也是转头看向外面的大雨,生怕跟苏红英来个死亡对视。
“那行,就这个了。”苏红英对于肉,还是很渴望的,能忍个四天,已经快到她的极限了,要不是自己刚开始的时候说了秋收再吃,不好反悔,她早就自己动手把那两条小东西料理了。
至于那父女俩的眉眼官司,她“绝对”没有看到。
“那好,爸你去把黄鳝料理了,我去准备准备配料。”宝琳很是雀跃的安排好了分工。
当然,只局限于他们父女两个人,苏红英同志只需要好好坐着统筹规划就是了。
宝琳先是顶着大大的斗笠,赤着脚,去后屋摘了一兜七八个辣椒,嫩姜叶子也来了四五片,现在家里剩的老姜已经不多了,得省着用,说不定什么时候又淋雨了,现在做菜就用姜叶子顶一顶吧!
之后,又绕去另外一边,摘了四五片蒜叶子下来,现在家里什么都要精打细算着来,扯叶子吃就行了,不耽误它们结果。
摘好了东西后,宝琳在屋门口把自个刚才摘的东西递给了苏红英,自己则是拎着刚刚用过一次的草鞋,又去了前院的那个水坑,洗了脚后,在屋子门口的地方把鞋脱了,进了屋。
今天中午她是打算把主菜土豆和黄鳝一起焖了的,土豆也可以比往常多放两三个,吃饱一点。
在淋过了大雨之后,吃饱一点,吃辣一点,宝琳觉得会不容易生病一些。
拎着一双特意留着下雨的时候屋里穿的草鞋,去了厨房,先是用屋檐门口装雨水的木盆,倒水把脚彻底清洗一遍后,穿上了鞋。
苏红英和王建党都会编草鞋,草鞋这种东西,取材简单,家里每人都至少有三双,坏了再编就是了,简单的很。
就这一会儿工夫,王建党已经把家里的黄鳝处理好了,开膛破肚,斩成了两指长的肉块。
“爸,接下来就我来吧。”宝琳看着已经被处理好的肉,对着旁边的王建党说道。
王建党点点头,走出了厨房,他确实没有什么忙能帮了,在这只会是碍事,接下来他只要等着吃就好了。
一想到等会儿能吃到嘴里的肉,他就无比渴望这时间能过的快一点,再快一点,最好是立马到饭点。
宝琳直接把案板上的肉,放到了一个大碗里,加一小把粗盐,使劲抓搓,搓洗掉表皮上的黏液,过了一小会儿,就加水冲洗干净,之后又加一小把盐,这次是腌制。
接下来就是等会儿需要用到的东西,土豆五个,搓洗干净就可以了,不需要去皮,八个青椒,姜叶,蒜叶,全部切碎备用。
接着热锅下凉油,等微微起泡了,就把黄鳝一股脑倒下去,翻炒至其皮肉微微蜷缩卷曲了,就倒入刚刚准备好的辣椒和姜蒜叶子,快要熟了,就加一点点盐,和大半瓢的水,等水开后,在边缘地方下入被切成大块的土豆,大火焖煮,不一会儿,这香味就出来了。
请收藏:https://m.mfxsw.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)