了,“这可怎么办?咱家的饭店会受影响吧?”
许父虽没吭声,脸上的表情也有点急。
傻柱虽说没他们那么急,不过心里也是咯噔一下。
大齐则是年纪还小,也有些沉不住气了。
许大茂于是又把之前的那套说辞说了一遍,再加上娄晓娥坚定地站在他的一边,才让二老那忐忑的心稍稍安定下来。
许大茂又加了句,“而且听赵叔说,阎家目前也还只是个打算,即使他们从现在开始筹备,至少也得几个月呢,只要咱把饭馆经营好,就不怕别人抢生意。再说,咱家有王牌呢,大齐的手艺现在是越来越好了,尤其就那些豆腐菜,现在好些客人就是冲着那些菜来的。”
大齐听了心里美滋滋的,脸上不由得就带出了点来。
傻柱一拍儿子的肩膀,“儿子,你可不能骄傲啊,咱做厨子的,最忌讳的就是吃老本,不求创新。虽说咱要继承老传统,把祖上传下来的宝贵手艺学好。但是呢,就像娄家舅舅说的那样,时代在变,咱们做菜的,也要紧跟着潮流,不断地推陈出新,做出适合大众口味的好菜,那才是好厨子呢!”
娄永诚已经回到京城有好些天了,还是住在之前的那家宾馆,一来就忙个不停,中间抽空过来看了一下妹妹家开的小饭馆。
在他看来,虽说规模小了点,但经营得还是有声有色的。
当然了,缺点毛病也有不少,最大的缺点就是没有固定菜单,不过这是客观环境造成的,一时半会儿也解决不了,至于其它的,他都一一指明了,毕竟娄母一直在香江开饭店,他耳濡目染,也了解了不少,再加上他是生意人,在外面吃饭是常有的事情,他进过的餐厅数都数不清了。
傻柱当时听得可认真了,刚刚他说的话中,有几句就是娄家大哥的原话。
娄家大哥之后还特地在小饭馆订了一桌最高价的席面,放在了礼拜天,特地叮嘱何家父子,一定要拿出最高的水平来做这桌席面。
他请的客人还都挺重要的,有京城这边国企的接洽人员,也有这次随行的娄氏的工作人员,还有几个在京城认识的,在这边经商的香江商人。
这些人,都是见惯了大场面的,大饭店可是吃过不计其数,到个体私营饭馆吃过饭的,还真是不多。
因为到现在为止,京城满打满算,个体饭馆一只手都能数得过来。
为了这顿饭,许何两家人可忙活坏了。
对菜单,娄大哥没有提出具体的要求,他只是说,菜色要好。
本来,他们想着,是不是花些大价钱买点鱼翅燕窝这些顶级食材回来,却被许大茂给否定了。
许大茂估摸着,娄大哥订这一席,目的是想让61号人家这个小饭馆进入那群人的视野。
这样一来的话,就不能搞那些所谓的参翅鲍肚了,对那些人来说,那些东西不稀罕。而且,就自己两家人的能力,也搞不到什么顶级食材,搞不好还会弄出个四不象来。
还不如老老实实的,做一席有荤有素,搭配咸宜的家常菜。
当然了,说是家常菜,当然也会有几道好一点的。
许大茂特地拜托王强,这几天帮忙多打点野味,多捞点好河鲜。
王强很是上心,回去就动员了整个村子的野小子们,没过两天,王强带着一车的货物过来了,可丰富了。
傻柱从里面挑挑拣拣,终于把他心目中那桌的食材给配齐了。
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