上指点儿子,来到院子里看着王强他们卸货。
他一眼就看到了那两只肥兔子。
“野兔?这可是好东西啊!”
傻柱一个箭步窜上前,拎起兔子上上下下仔细看了一遍,脑子已经开动起来,思考着要做成什么菜才能充分利用这两只兔子。
“看不出来,大茂你还有这一手啊!”
许大茂则指着旁边那只小筐子,“你再看看,这是什么?”
“咦?栗子,这个品相还不错,可以做栗子鸡了。”傻柱随意抓了一把,看了看质量。
“是啊,我看到栗子,也想到栗子鸡这道菜了,这儿还有两只老母鸡呢!”
许大茂拿起一只反扣的筐子,露出那两只老母鸡来。
傻柱一抚掌,“好了,年前这几天不用愁了!对了,大茂,不介绍介绍这两位跟我认识一下?”
他老早就看到站在一边的王强父子了,只不过当时被野兔吸引,没顾得上。
不一会儿功夫,傻柱就和王强熟识起来,已经开始称兄道弟了。
至于大山,则被家国带到后院去跟双胞胎一起玩了。
本来王强父子帮忙把东西卸下后,就准备告辞的,却被许大茂给留下了。
虽说现在双方是合作关系,但是,他们还有着另一层关系的,那就是朋友。
之前一直是许家人去王家村玩,而王强他们却从来没有来过许家。
今天父子俩是头一次上门,当然不可能不留一顿饭就让他们离开的。
因为兔子已经死了,傻柱准备今天就把兔子做了。身子上的肉用来做葱爆兔丁,而四只兔腿则用卤汁卤起来,卤兔腿肉可是香得很的。
葱爆兔丁大齐就可以完成,不过卤兔腿就麻烦一点,因为要现熬卤汁,这个由傻柱亲自操刀,至于兔腿,至少要净到卤汁里过一夜,才能够完全卤好。
所以今天的菜单上,就暂时只有葱爆兔丁这一道,而卤兔腿得等到明天了。
饭馆的调料备得比较齐全,熬卤汁的材料都是现成的。
于是傻柱另生了一只炉子,在锅里加满水,并放入卤料,开始慢慢熬煮起来。
另外一只炉子上,大骨汤早就开始炖了,肉香已经熬出来了,香味在厨房待不住,不仅仅飘到院子里,还慢慢往外延伸,渐渐地,胡同里也闻到一阵阵吸引人的香味。
等卤汁煮开后,那卤汁独特的香味也藏不住了,与骨汤的香味夹杂在一起,更香了。
临近中午,来吃饭的食客越来越多,不一会儿,桌子都已坐满。
客人很杂,有之前来过的回头客,也有经人介绍,头一回来尝鲜的食客。
另外,竟然还有几个外国人,他们是国外驻京的记者,听说在这边又开了一家饭馆,特地过来尝尝鲜的。
他们操着半生不熟的京城话,勉力和许父许母他们交谈,虽说比较吃劲,但双方好歹能大致明白对方的意思。
不一会儿,家国领着双胞胎他们过来帮忙了。
他们都是学过外语的,用外语和几名记者沟通起来,二老终于松了口气。
三人其中,尤其以家安的外语最好。
跟她交谈的那名记者来自米国,是位金发的中年女士,名叫薇薇安。
她拉着家安的手,一直夸她,先用外语夸,见许父许母听不懂,她还特地换成她那蹩脚的京城话,对许家二老竖起了大拇指,“安的外语真好,是这个!”
家安问她,她回去之后会不会把自家饭馆的事情写到报纸上。
这孩子真的很细心,她从许大茂那里了解到,翠花胡同作为京城第一家个体饭馆,曾经上过许多的报纸,这就是一种无形的宣传,只要看过报纸的人,对第一家个体饭馆都会有一定的印象。所以,只要看过报纸的人,就是饭馆潜在的客户。
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