稻子的。
林爸爸他们最近天天都在稻田里,听到程晓燕的问题后,林爸爸皱了皱眉:“暂时估计不会。今年的稻穗个头是大,但是稻苗还青着。只要不然稻苗缺水,应该割稻子的时间不会提前太多。
不会提前太多,那就是还是有可能会提前。
程晓燕现在也不知道该笑还是该哭的了。
山上的桃子也有提前成熟的趋向。现在稻子也这样。更加说明了幸运珠的能力有多么的强大。
现在只能每天观察一下这两种对大队来说十分重要的作物,成熟的时间会不会岔开了。
等程晓燕下午回到工厂的时候,上午晾晒的桃子水分差不多蒸发完了。
程晓燕担心晾晒不均匀,让来上班的人赶紧过来,一起把桃子翻了个身。
接着就安排人去抱柴大水,准备煮盐水。
加工车间里面有细分成几个区间。其中一个区间里面有一个灶头,灶头上驾着一口新打的大铁锅。这个大铁锅是专门用来煮盐水的,所以严禁有油花的存在。
等这边准备地差不多了,程晓燕自己亲自去仓库提了一包海盐。这盐是从海米大队买来的,价格十分划算。
因为暂时不打算让其他人知道熬制盐水的配方,程晓燕只能自己称好海盐,用工厂的小推车把海盐推到了灶头那边。
那里,大铁锅里面的水已经滚烫了起来。
“你们两个人过来,帮忙把这盐倒进锅里。”
被叫道名字的两个人你看看我,我看看你,没想到这么快就要开始做这个了。愣了一下,这才手忙脚乱跑到小推车边,把一整桶称过的海盐倒进已经沸腾的大铁锅里。
接着程晓燕开始用一根干净的木棍搅拌着铁锅里面的盐花。这大铁锅温度高,白花花的海盐下锅后,没多久就全部融化到水里了。
等铁锅的盐水再次沸腾后,程晓燕安排人把这些烧开的盐水倒进一早就准备好的干净木桶里面。
盐水的咸度太大,不能长久地放在铁锅。不然,铁锅很快就会生锈。
等把大铁锅用清水清洗赶紧后,那一桶桶的盐水也已经被抬到了加工间的桌子上放着了。
“晓燕,这盐水就放这里吗?”一个小媳妇非常好奇。
“对,先放在这里,等放凉后,我们就可以开始腌桃子了。”
说着,程晓燕把带着水珠的手用干净的毛巾擦干。蹲下身来看看地上的桃子。随机挑拣了好几个,发现桃子表面的水分已经蒸发干净,她赶紧让大家也洗干净擦干净手,大家一起切桃子。
把晾干的桃子全都放进干净的木盆里,放到加工间的桌子上。
因为这些工人也不是按照量来计算工资的,程晓燕担心有人磨洋工,索性一人面前放了一盆桃子,先教她们切桃子。
这罐头里面的桃子不能切得太小,不然不好用叉子叉起来。又因为红星大队出产
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