叶飞将果子狸放在了一个大盆里面,紧接着叶飞开始做其它的。
具体来说他是要准备给果子狸退毛的水。
给果子狸退毛,这个水也是有点不一样的,最好采用的是滚烫的柴灰水。
什么是柴灰水?
说白了就是将柴烧过之后,用水在灰上浇一下,然后用一个容器在灰的下方将水再接住,这接住的水就是柴灰水。
柴灰水呈现碱性,它具有很强的消毒作用。
果子狸说到底它是一种野兽,整天在山野杂间乱跑的东西,身上有细菌是再正常不过的,所以在食用的时候,就要将这些有可能存在的细菌给消除掉,以防止不必要的麻烦。
另外就是柴火灰是一种很好的脱毛剂,以前很多美女脱腋窝或者腿上的汗毛的时候,没有现在的脱毛技术,就用柴火灰(你们不要脱啊,脱了就不长了,切记切记!!)。
叶飞来到院子里,找了一堆软柴,烧了之后弄了大半锅的柴灰水,紧接着开始大火烧。水烧八十度左右,叶飞将锅里的柴灰水全都倒入了另一个大盆里面,然后将果子狸拎了过来。
首先是果子狸的尾部入水,紧接着慢慢的将它的身子往水里面滑,一边滑,叶飞一边翻动着果子狸的身子,等到入水的身子全都被热水浸泡透之后,开始烫头部。
这个顺序也是很有讲究的。
叶飞一边烫,一边说道:“有很多朋友肯定会问,为什么不先烫果子狸的头部呢?很简单,但凡是山间走兽,它们并不像人类一样,隔三差五的洗一次头,而且还用洗发水去掉头上的脏东西和油脂,野兽不会洗头,这也就造成它们的头部会有很多的油脂存在,如果先烫头,那么这些油脂遇到热水就会融入水里面,这个时候再用这样的水烫果子狸的后半个身子,那么毛就不好退了,所以我们先烫头部,再烫尾部。”
将果子狸的整个身子都烫透了一遍之后,叶飞从工具架上拿过一个硬毛刷子,开始探到水里面在果子狸的身上刷了起来。
硬毛刷子刷过,就见果子狸已经被烫透的毛开始脱落。
没多久,叶飞的手停了下来,然后将果子狸从水里捞了起来。
众人这个时候再看这果子狸,外面的毛已经被叶飞给退的干干净净的,跟个小皮球一样。
退毛以后,叶飞才开始清除果子狸的内脏。
拿刀过来,直接开膛破肚,将果子狸的内脏清除掉,扔在了垃圾桶里面。
这些全都做好了,叶飞这才从果子狸的身上切下来一大块无骨肉,紧接着将这一大块无骨肉切成一小块一小块的肉丁状,放在碗里,在水下冲洗干净。
果子狸的肉很香,主要是叶飞将果子狸的皮留了下来,在皮的下方就是厚厚的皮脂肪,这些东西嫩滑香软,吃起来让回味无穷。
整理完这些之后,叶飞从一个储
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