不能表现出来。
食材到位,叶飞直接开始动手做了起来。
虽然黄山炖鸽和象拔蚌一起做,也要有个先后顺序。
炖汤用的时间长一点,所以叶飞先做黄山炖鸽。
打开一个储物格,叶飞一伸手将里面的食材拿了出来。
他刚刚将食材拿出来,粤来粤美和陆芷君全都叫了起来。
“乌鸦?”
“老鸹?”
叶飞:“…………..”
“这是鸽子。”这货看着手里的这只黑不溜秋的玩意,解释道。
粤来粤美盯着这只黑鸽子看了半天,然后背着双手,很认真的说道:“叶神,如果你非要说这只是鸽子的话,那它长的实在太像乌鸦了。”
叶飞:“………..”
“燕姐,叶神要给你做黄山乌鸦汤。”粤来粤美说着,笑嘻嘻的扭头看向大唐宫三十八号。
只是当她看到大唐宫三十八号的表情的时候,直接说不出话来了。
因为她发现大唐宫三十八号的眼睛死死的盯着叶飞手中的“乌鸦”,性感的小嘴张的圆圆的,一副过见鬼的样子。“怎么了?燕姐。”粤来粤美不解的问道。
大唐宫三十八号伸出手,她的手指都有点哆嗦,指着叶飞手中的黑鸟,道:“这是…….这是真的吗?”
叶飞见大唐宫三十八号的表情,就知道这丫头估计认识这种黑鸽子,笑着点点头,道:“你想说什么?”
“黄山黑鸽?”
“是的。”
“怎么可能?!这种鸽子早就没有了好不好,虽然我不是一个专业的厨师,我也不是一个对鸟感兴趣的人,但是我还是从我们老一辈人的口中听说过,说黄山炖鸽最极品的并不是现在的鸽子,而是很久很久以前的黄山黑鸽,只是这种鸽子他们说都绝迹百年了啊,也就是只有传说才有的,你你…….”
粤来粤美一听,赶忙将脑袋伸到鸽子前,很认真的打量了一下,道:“燕姐,这真是一只鸽子啊?”
“这何止是一只鸽子啊,这是一只用来做黄山炖鸽最顶级的食材黄山黑鸽啊,走运了,今天真的是太走运了啊。”大唐宫三十八号最后甚至都有点手舞足蹈了。
叶飞道:“这确实是一只黄山黑鸽,虽然不多,但是我朋友的能耐比较大,找到了一只,今天就为你做了。”
大唐宫三十八号感动的差一点哭,太幸福了,真的太幸福了。
“谢谢叶神。”
“不用谢。”
说完这句,叶飞心里默默的又跟了一句:“谢什么啊,自己选的路啊,跪着也得走完好不好。”
做黄山炖鸽,首先就是宰杀鸽子。
鸽子这种飞禽的宰杀办法和鸡鸭鹅的宰杀办法还不同,因为鸽子血是非常重要的食材,在炖汤的时候也有很重要的作用,所以鸽子尽量不用放血来宰杀,因为放血会造成鸽子的营养流失。
宰杀鸽子通常有两种办法,第一就是溺死
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