烫的时候,他又向叶飞要了一些食盐加入到了开水中。
“为什么加入食盐?”达哈来不解的问道。
此时,子弟兵已经开始着手拔鹅毛了,他拔下一片鹅毛,指着这块地方,道:“你蹲下来看看,看到了什么?”
达哈来赶忙蹲下来,看到这只鹅被子弟兵拔下羽毛的地方,下方竟然是一层绒毛。
“还有毛?”
“是啊,鹅并不是只有一层羽毛,在它的羽毛下方还有一层细小的绒毛,如果不加盐的话,这层细小的绒毛不好除掉,加盐之后就好办了。”
说着,就见子弟兵用手在这片地方一撮,细小的绒毛脱落了下来。
“怎么样?”
达哈来看的眼睛瞪的溜圆,这货也伸手试了试,果然很容易去掉这些绒毛。
“上帝,你这得帮多少鹅拔过毛才能总结出来这么丰富的拔毛经验啊。”
子弟兵:“……..”
卧槽,这话听着怎么这么别扭啊?
子弟兵也没追究这些,一会儿时间就将这只大白鹅给“脱”的光溜溜的,然后拿过刀,直接开膛泼妇,将内脏取了出来。
只是他并没有舍得扔,而是放在了一旁。
叶飞指了指垃圾桶,道:“放那里面。”
子弟兵:“………叶神,用不着这么铺张浪费吧?鹅的内脏可都是好东西啊,鹅心可以预防呼吸道疾病,尤其是这鹅肝,可是和鱼子酱,松露并成为三大珍品的好东西啊,就这么扔了?”
叶飞很认真的点点头,道:“扔了,我们今天做的是金刚鹅,用不着这玩意。”
“我……给我可以不?”
“不给。”
“………不要拒绝的这么直接吧?好尴尬的。”“嗯,那就委婉一点,不能拿走。”
“……..汗,还不是一个样?扔了扔了。”
见叶飞不让自己拿走,子弟兵心疼的将鹅肝和鹅心扔进了垃圾桶。
叶飞这时走了过来,一伸手将清理好的鹅拎起来,然后放在了操作台上的砧板上,道:“剩下的我来吧。”
子弟兵嗯嗯点头,因为他只能做到这些了,下面就开始做这道金刚鹅,他插不上手。
在一旁洗了洗手,然后很没节操的在达哈来的围巾上的擦了擦手,站在一旁认真的看着。
达哈来好想和子弟兵打架,要不是觉得打不过他,他一定会给他一闷砖,这人太操蛋了,你刚杀过鹅的手,你在我围巾上擦?
叶飞将清理好的鹅放在砧板上,并没有动,而是一转身从另一个储物格里面拿配料,葱姜蒜,三样必不可少,然后是精盐,味精,大骨汤包等,最后他又拿出来两样很特别的东西,一个是白色的圆球一样的果实,另一个则是红红的圆圆的东西。
子弟兵看到这两样东西,就知道叶飞做的这金刚鹅非常正宗了。
“草果和白扣?”
叶飞点头道:“白扣,性温有辛味,不仅可以去
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