是下午。但这段时间你去赶海就是一大早呢?”
瘦猴说道:“每个月的十三和二十八早上鸡叫时分涨大潮。六个时辰、也就是十二个小时以后退大潮……元旦那天正好是十三,你算算看。今天初二,早上八点半退潮……我也是因为今天去赶海不起早才去的……”
栀栀有点听不懂。
但可以肯定的是,瘦猴他们对什么时候涨潮退潮是掌握得很精准的。
瘦猴说完,又说了声“我洗澡去了”,转身去了洗澡房。
栀栀赶紧过去看,发现网兜里有四五尾巴掌大奄奄一息的海鱼、五六十个大小不一品种各异的贝壳和海螺什么的。
挺好的,正好给全素的午饭添点儿肉沫。
海鱼太小了,每一只大约只有三四重的样子,数量也少,所以就用来熬个汤吧!
贝壳肉和螺肉撬壳取肉,和豆角一块儿炒;这些壳呢,到时候就交给姚叔他们,烧砖的时候一块儿烧了,既可以当成农作物的肥料、也可当成砌房子用的石灰。栀栀麻利的处理海鱼和贝壳海螺,然后在旁边的灶膛里生了火,架锅放了一丁点儿油,将那几条鱼煎到两面发黄,倒了几大瓢清水到锅里去,开始熬汤。
然后她火速赶往菜园子,挖了两三个土豆、又摘了七八个嫩生生水灵灵的丝瓜回来,打算做个海鱼丝瓜汤。
土豆洗净削皮,切块、切得碎碎的,抢先扔进鱼汤里去。这样做有助于给鱼汤增添浓稠度,使鱼汤的口感更厚重,也更能饱腹。
丝瓜也处理好,但丝瓜太嫩而且水分多,要在快出锅的时候放。不然的话,要是熬煮久它会化掉。
一时间,旁边大锅里的花卷蒸好了。
栀栀又赶紧用竹夹把花卷一个个挟进铺好了干净白布的竹筐里,又把白水煮鸡蛋捞起来……
然后开始炒菜。
哪怕是五六十只贝壳和海螺的肉,剔出来以后也只剩下一大碗,一两个人倒是能美美的吃上一顿,但十八个人吃这么一碗……简直连塞牙缝都不够。
不过,把这些贝肉掺在素菜里炒,倒是可以提鲜。
热锅下油爆蒜,再把贝肉螺肉扔进锅里爆香……厨房里顿时充斥着浓浓的香气!
再把切成碎粒儿的青红椒粒也扔进锅里爆炒,那劲怆的香气就愈发浓郁了。
然后把腌菜、青豆角粒也放进去爆炒,加一点儿旁边大锅里已经沸腾了的鱼汤……赶紧开始调味。
收干汤汁后,一大木桶超级下饭五彩炒菜脯就大功告成啦!
——红的绿的辣椒粒、黑色的腌菜、青色的豆角和白色的贝壳螺肉,看着就让人觉得胃口大开!
栀栀涮了锅,开始炒萝卜叶子。
快收尾的时候,洗过澡换过衣裳的瘦猴进来了,“栀栀,黎恕来了。”
栀栀“啊”了一声,心想黎恕过来干什么?
这时她突然脑子里灵光一闪——前几天黎
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